Les starters
Planche de charcuterie ibérique 20.50 €
Jambon, longe, chorizo
Épaule de jambon ibérique 21.00 €
D.O. Guijuelo
Salade tiède 14.50 €
de fromage de chèvre et de noix
Salade de seiches croustillantes 15.00 €
à la vinaigrette au poivre
Salade de tomates de pays 14.50 €
avec des tranches de bonite et des piments d'Ibarra
Omelette au cabillaud 13.00 €
Croquettes de jambon ibérique 14.00 €
(6 un.)
Calamars frits 20.00 €
avec Ali Oli et Lemon
Gambas grillées 18.00 €
au sel avec vinaigrette au cidre 8u.
Soupe de poisson et de fruits de mer 11.50 €
Poulpe grillé 23.00 €
avec purée de pommes de terre et paprika
Poissons
Cabillaud style Vizcaína 20.00 €
« Kokotxas » de cabillaud frais 23.00 €
avec palourdes
Bébé calmar dans sa propre encre 21.50 €
haché avec timbale de riz
Calamars grillés 21.50 €
avec poivrons et pommes de terre au four
Lotte au four 48.00 €
Style Orio avec pommes de terre et palourdes (2 personnes)
Merlu à la mode de Donostiarra 21.50 €
dans Sauce verte / Plancha / Romana
Txangurro Donostiarra style 22.00 €
Morue frite 20.00 €
aux poivrons verts
Viandes
Steak d’aloyau de bœuf grillé 45.00 €
avec salade verte (2 personnes)
Portion de côtelette 25.00 €
Grillé avec salade
Steak d’aloyau grillé 23.00 €
avec champignons sautés et frites
Entrecôte grillée 22.50 €
(Roquefort ou Poivre)
Côtelettes d’agneau de lait 21.00 €
et poivrons du Piquillo
Taco d’agneau 22.50 €
dans son jus
Joues de veau 20.50 €
au vin rouge et soupe crémeuse de pommes de terre
Desserts
Chocolat Coulant 7.50 €
avec glace à la vanille
Pâte feuilletée fine aux pommes Reineta 7.50 €
avec Crème Anglaise et Crème
Cheesecake au four 7.50 €
et coulis de fruits rouges
Brioche Torrija caramélisée 7.50 €
avec glace